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鼓浪洞天酒:400年功夫陶冶出的文化陈酿
发表时间:2017-09-13 13:02  来源:http://www.glysy.cn/  作者:鼓浪屿申遗网

  弁言:昔人都爱酒。无论是‘对酒当歌,人生几许’的慷慨豪壮,抑可能‘一壶浊酒喜邂逅,古今几多事,都付笑谈中’的淡泊潇洒,那饮的并不是杯中物,而是一种文化,一份情怀。

  2015年7月,国度文物局发函称:厦门鼓浪屿将和宁夏银川西夏王陵、浙江良渚古城遗址、云南景迈山古茶园配合竞赛2017年“天下文化遗产”。颠末长达8年的申遗全力,这一动静的宣布,让浩瀚厦门黎民欢快不已。

  可以或许有机遇跻身‘天下文化遗产’之列,天然是一件值得厦门人自满的工作。这座不敷2平方公里的小岛上,有着数不清的天然美景、构筑异景,四处可见的诗词题字,耳熟能详的绅士轶事,以及可以追溯到新石器期间的悠远汗青,都给小岛蒙上了一层诱人的文化之光,也让鼓浪屿有了值得被更多人相识、铭刻的来由。

  作为天下文化遗产传承产物,鼓浪洞天酒在厦门民气中也是一个很是出格的存在。它不只以厦门古八景之首--鼓浪洞天风光区定名,更见证了从明朝至今、400余年来厦门汗青文化的变迁。

  相传,鼓浪洞天酒在明朝已有记实,郑乐成在驻守鼓浪屿时更黑白常偏幸此酒,还留下了《将军博酒中军帐》的韵事。而鼓浪洞天酒的酿造要领也很是具有传奇色彩,在大山森林里发酵酿造,成酒前还要一向封藏在海洞中,接管山海灵气的陶冶,酒坛开封的刹那,可以飘香数十里,酒色清亮鉴人,那清冽甘美的滋味流转在喉,似乎品尝的并不是一樽琼浆,而是鼓浪屿的秀美风物。

  进入当代后,厦门洞天酒业对鼓浪洞天酒的配方举办了优化,共同传统工艺与当代科技精酿而成,香而不烈,口感更切合当代人兴趣。

  “鼓浪洞天酒是一种专属于厦门的奇异滋味,酒中蕴含着鼓浪屿的天风海涛,沉淀着400余年的汗青文化,也包括着一辈又一辈厦门人的生长影象。”洞天酒业的认真人王建先容,鼓浪洞天商标着实是按照厦门市委宣传部指示注册的。自从2008年鼓浪屿启动申遗项目以来,厦门市也一向在全力发掘具有厦门特色的文化遗产传承产物,从而打造厦门符号性品牌,真正将厦门文化、厦门汗青推广到天下各地。

  王建也暗示,做品牌必然要有深挚的文化秘闻作为支撑,中国之以是穷乏国际化的大品牌,首要就在于在文化传承方面做得不足。好比法国顶级的红酒每每是以汗青久长的酒庄定名,让斲丧者在浏览产物的同时,也做到了很好的文化输出,,还因此发动了酒庄旅游财富。天下文化遗产传承产物走的就是这条蹊径,让鼓浪洞天酒成为鼓浪屿天然风物与汗青文化的缩影,通过文化输出的方法,让更多人记着鼓浪屿的名字,从而刺激内地旅游经济。

  在2015年7月尾召开的《厦门国际投资商业洽商会》消息宣布会上,福建省当局暗示,福建是21世纪海上丝绸之路的焦点区,厦门则是重要计谋支点都市之一。而国度旅游局也透露,将来五年我国已拟定200多项‘一带一起’重点旅游项目,届时将吸引8500万人次的一带一起沿线国度旅客来华,发动旅游斲丧1100亿美元。

  鼓浪屿作为南部沿海知名景区,有着很是明显的地理上风,假如能把天下文化遗产传承产物打造成带有厦门特色的眷念品、伴手礼推广给海表里旅客,不只能将厦门文化很好的推广出去,由此可发生的经济代价也是无法估计的。

  同样的,作为隔海相望的都市,厦门与台湾之间也有着千丝万缕的接洽。遥对台湾,鼓浪屿的覆鼎岩上一向挺立着收复台湾、同一故国的好汉--郑乐成的石像,象征着厦门人与台湾同胞的深挚情义。而鼓浪洞天酒则是这份情义的很好连续,让海峡两岸同胞可以或许在脉脉酒香中,遥想昔时郑乐成驻守厦门、收复台湾的勃勃英姿,越发等候台湾真正回归故国器量那天的到来。

  醉里乾坤大,杯中日月长。但愿鼓浪洞天这杯用400年汗青功夫陶冶出的文化陈酿,可以或许让更多人感觉到酒中蕴含的文化情怀,品读属于厦门鼓浪屿的奇异之美。

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